Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 1 bote de leche condensada
- 500ml de nata de montar
- corteza de un limón
- 2 varitas de canela
- 3 litros de leche
- canela en polvo
Vamos a la preparación:
- En una olla ponemos la leche, la corteza de limón y la canela y la dejamos hervir
- Después añadimos el arroz previamente lavado
- Cuando la leche empieza a hervir cogemos una cuchara de madera y removemos constantemente durante 45 minutos a fuego bajo
- Pasado este tiempo el arroz ya estará cocinado y es momento de corregir el azúcar de añadir la nata ligeramente batida con la varilla o tenedor
- Y dejamos cocinar durante otros 15 minutos para que se incorpore bien la nata y el azúcar si hiciera falta
- Después de una hora de cocción y mucho movimiento de cuchara ya tendremos un rico arroz con leche , listo para servir y disfrutar con un poquito de canela en polvo espolvoreada por encima
