Los frixuelos son una delicia tradicional de Asturias, se pueden comer durante todo el año pero son especialmente populares durante el Antroxu (Carnaval) y la fiesta de Comadres
Aquí les dejo la receta , a mi manera funciona y quedan riquísimos
¡Anímate a prepararlos en casa con esta receta fácil y deliciosa!
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 2 Tazas de leche (1/2 litro)
- 1 Taza de harina (100 gr )
- 2 Cucharadas de azúcar
- Ralladura de un limón
- 1 chupito de anís
- Aceite para untar la sartén
Preparación:
- En una jarra batidora ponemos todos los ingredientes, menos el aceite y lo batimos durante un minuto
- Hasta que la mezcla no tenga grumos y reservamos
- Con una brocha untamos con aceite una sartén y la ponemos a calentar
- Vierte una porción de la mezcla en la sartén caliente, inclinándola para cubrir toda la superficie.
- Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
- Sirve los frixuelos templados, espolvoreados generosamente con azúcar o rellenos de helado, nata, chocolate, manzana caramelizada, etc.
¡Ahora solo queda disfrutar de estos deliciosos frixuelos recién hechos!
