Introducción corregida:
Este aliño casero es una receta heredada de mi abuela, a la que he añadido algunos toques personales. La base siempre es ajo y cebolla, dos ingredientes que aportan un sabor intenso y delicioso.
Es ideal para marinar carnes crudas o pescado, ya que las impregna de su aroma y sabor. También puedes usarlo para arroz, verduras a la plancha o cualquier otro plato que desees realzar.
Además de su delicioso sabor, este aliño te ahorrará tiempo en la cocina, ya que no tendrás que picar ajo cada vez que lo necesites.
¡Anímate a probarlo y descubre un nuevo mundo de sabores! Aquí tienes la receta.
Ingredientes
- 500 gr de ajos pelados.
- 2 cebollas medianas.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 ramito de cilantro.
- 2 cucharadas de sal.
- 1 cucharada de pimienta negra molida.
- 2 cucharadas de comino.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación
- En un vaso de licuadora ponemos la cebolla, los pimientos y el cilantro, ponemos a licuar.
- Después vamos añadiendo poco a poco los ajos y con ayuda de una espátula vamos ayudando para que se mezcle bien
- Por ultimo añadimos el resto de ingredientes y volvemos a licuar hasta obtener una masa homogénea
- guardarlo en un tarro en la nevera. Así lo tendrás listo para usar y no tendrás que picar cebollas ni ajos cada vez que lo necesites.
Nota
- Al momento de licuar hay que tener un poco de paciencia y hacerlo poco a poco, porque al no llevar agua cuesta un poco licuarse.
