Un postre fácil de preparar, no necesitas ser un experto en repostería para preparar esta tarta. La receta es sencilla y solo requiere ingredientes básicos que puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa tarta de queso al horno!
Ingredientes
Base:
- 200 g de galletas María
- 100 g de mantequilla derretida
Relleno:
- 500 g de queso crema (tipo Philadelphia).
- 200 g de azúcar.
- 3 huevos.
- 200 ml de nata para montar.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- Frutos rojos o mermelada para decorar.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Triturar las galletas hasta obtener una textura fina. Mezclar con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Forrar un molde desmontable de 20 cm con papel de horno. Verter la mezcla de galletas y presionar bien para formar una base uniforme. Refrigerar durante 30 minutos.
- En un bol grande, batir el queso crema a temperatura ambiente hasta que esté suave. Añadir el azúcar y batir hasta que esté completamente integrado.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la nata y la vainilla, y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
- Verter la crema de queso sobre la base de galletas y alisar la superficie.
- Hornear durante 50-60 minutos, o hasta que el centro de la tarta esté firme. Dejar enfriar completamente en el horno con la puerta entreabierta.
- Dejar enfriar antes de desmoldar la tarta, decorar con frutos rojos frescos o la mermelada de su preferencia.
¡Y ahora a disfrutar de este postre casero que sin duda te encantara!
Nota:
- Si la superficie de la tarta se agrieta durante el horneado, no te preocupes, es normal. Simplemente cúbrela con papel de aluminio durante los últimos minutos de cocción.
- Es mejor servir fría, se aprecia mejor los sabores.
